WWW.METODICHKA.X-PDF.RU
БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА - Методические указания, пособия
 
Загрузка...

«Оглавление Введение 1. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине (модулю), соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы (компетенции ...»

Оглавление

Введение

1. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине (модулю),

соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы

(компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины) 5

2.Место дисциплины в структуре образовательной программы 6

3.Объем дисциплины (модуля) в зачетных единицах с указанием количества

академических или астрономических часов, выделенных на контактную работу (во



взаимодействии с преподавателем) обучающихся (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу обучающихся 8

4.Содержание дисциплины (модуля), структурированное по темам (разделам) с указанием отведенного на них количества академических или астрономических часов и видов учебных занятий 8

4.1. Содержание модулей и разделов дисциплины 8

4.2. Разделы дисциплин и виды занятий 14

4.3. Тематический план лекций 15

4.4. Практические занятия 16

4.5. Лабораторный практикум 16

4.6.Самостоятельная работа студентов 16

5. Перечень учебно-методического обеспечения для самостоятельной работы обучающихся по дисциплине (модулю) 18

6. Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации обучающихся по дисциплине (модулю) 18

7. Перечень основной и дополнительной учебной литературы, необходимой для освоения дисциплины (модуля) 19

8. Перечень ресурсов информационно-телекоммуникационной сети «Интернет», необходимых для освоения дисциплины (модуля) 2

9. Методические указания для обучающихся по освоению дисциплины (модуля) 2

10. Перечень информационных технологий, используемых при осуществлении образовательного процесса по дисциплине (модулю), включая перечень программного обеспечения и информационных справочных систем (при необходимости) 24

11. Описание материально-технической базы, необходимой для осуществления образовательного процесса по дисциплине (модулю) 24

12.Критерии оценки знаний студентов 25 Введение Учебная дисциплина «Микробиология и иммунология» относится к Блоку «Дисциплины (модули)» вариативной части рабочего учебного плана по направлению подготовки: 36.03.02 – Зоотехния и направлена на формирование научного мировоззрения и компетенций студентов в области приемов и методов простейших микробиологических исследований, отбора, транспортировки и хранения материала для микробиологических исследований, профилактики распространения инфекции, возбудителей порчи кормов и продукции животного происхождения.

Изучение данной дисциплины предусматривает модульную технологию с рейтинговой оценкой знаний и построена в соответствии со следующими принципами:

- целевое назначение информационного материала в каждом модуле;

- сочетание комплексных и частных образовательных целей;

- полнота учебного материала в каждом разделе;

- относительной самостоятельности элементов модуля;

- реализация обратной связи;

- оптимальной передачи информационного и методического материала.

Материал учебной дисциплины разделен на три модуля. Аттестация студентов по модулям производится строго периодично и в порядке расположения их в рабочей программе.

1.ПЕРЕЧЕНЬ ПЛАНИРУЕМЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ОБУЧЕНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

(МОДУЛЮ), СООТНЕСЕННЫХ С ПЛАНИРУЕМЫМИ РЕЗУЛЬТАТАМИ

ОСВОЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ (КОМПЕТЕНЦИИ

ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРУЕМЫЕ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОСВОЕНИЯ

ДИСЦИПЛИНЫ) Процесс изучения дисциплины «Микробиология и иммунология» направлен на формирование у студентов следующих компетенций: общекультурных, общепрофессиональных компетенций.

а) владеть общекультурными (ОК):

способностью к самоорганизации и самообразованию (ОК-7);

б) общепрофессиональными компетенциями (ОПК):

способностью осуществлять сбор, анализ и интерпретацию материалов в области животноводства (ОПК-2);

способностью к обоснованию принятия конкретных технологических решений с учетом особенностей биологии животных (ОПК-5);

2. МЕСТО ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ

Дисциплина относится к Блоку 1 «Дисциплины (модули)» Базовой части рабочего учебного плана.

Знания по микробиологии и иммунологии базируются на принципах материалистической методологии, на знаниях по органической, неорганической, аналитической и физколлоидной химии, физики с основами биофизики, молекулярной биологии, генетики, физиологии и анатомии животных, основах ветеринарии.





Требования к входным знаниям, умениям и компетенциям студента, необходимые для изучения дисциплины «Микробиология и иммунология»:

1. Знание основных учений в области гуманитарных и социально-экономических наук.

2. Способность научно анализировать социально-значимые проблемы и процессы, уметь использовать методы этих наук в различных видах профессиональной и социальной деятельности.

3. Знание этических и правовых норм, регулирующих отношение человека к человеку, обществу, окружающей среде, уметь учитывать их при разработке экологических и социальных проектов.

4. Иметь целостное представление о процессах и явлениях, происходящих в неживой и живой природе.

5. Иметь представление о возможностях современных научных методов познания природы и владеть ими на уровне, необходимом для решения задач, имеющих естественно-научное содержание и возникающих при выполнении профессиональных функций.

6. Владеть системой научных знаний о человеке и обществе, истории и культуре, знаниями проблем рыночной экономики, экономическими методами анализа сельскохозяйственного труда в рамках своей профессиональной деятельности, информационной и вычислительной техникой.

7. Владеть культурой мышления, знать его общие законы.

8. Уметь на научной основе организовать свой труд, владеть компьютерными методами сбора, хранения и обработки (редактирования) информации, применяемыми в сфере его профессиональной деятельности.

9. Уметь приобретать новые знания, используя современные информационные образовательные технологии.

10. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, основные проблемы дисциплин, определяющих конкретную область его деятельности, видеть их взаимосвязь в целостной системе знаний.

11. Способность к проектной деятельности в профессиональной сфере на основе системного подхода, умение строить и использовать модели для описания и прогнозирования различных явлений, осуществлять их качественный и количественный анализ.

12. Способность поставить цель и сформулировать задачи, связанные с реализацией профессиональных функций, уметь использовать для их решения методы изученных им наук.

13. Быть готовым методически и психологически к работе над междисциплинарными проектами.

14. Иметь основополагающие знания по морфологии животных, зоологии, неорганической и органической химии, биохимии с основами физической и коллоидной химии, физики и биофизики, основам экологии и рационального природоиспользования, генетике и биометрии, физиологии и этологии животных, кормопроизводству, кормлению животных.

Дисциплины, для которых дисциплина «Микробиология и иммунология»

является предшествующей:

1. Безопасность жизнедеятельности.

2. Зоогигиена.

3. Молочное дело.

4. Коневодство.

5. Скотоводство.

6. Свиноводство.

7. Птицеводство.

8. Овцеводство.

9. Пчеловодство.

10. Звероводство.

11. Кролиководство.

12. Рыбоводство.

13. Основы ветеринарии.

14. Биотехника воспроизводства с основами акушерства.

15. Современные методы исследований.

К изучению дисциплины «Микробиология и иммунология» может быть допущен студент, обладающий аналитическим мышлением, имеющий навыки самостоятельной работы и способный перейти от информационного обучения к методологическому.

3. ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ

–  –  –

Изучение морфологии дрожжеподобных и плес-невых грибов в готовых бакпрепаратах. Изучение колоний плесневых грибов. Простое окрашивание приготовленных бакпрепаратов.

Сложные методы окраски бактерий (по Граму, ЦилюНильсену). Просмотр видеоматериалов.

3 Окраска спорообразующих микроорганизмов. Методы окраски капсул. Определение подвижности микроорганизмов. Виды питательных сред и их приготовление. Техника посева микроорганизмов на жидкие, полужидкие и плотные питательные среды. Методы выделения чистой культуры. Идентификация бактерий по биохимическим свойствам.

Генетические методы идентификации бактерий.

2 16 Изучение морфологии и физиологии возбудителей сибирской язвы, столбняка, ботулизма, туберкулеза, бруцеллеза, рожи свиней, эшерихиоза, сальмонеллеза, стафилококкозов, стрептококковых инфекций животных.

Изучение методов диагностики болезней - постановка реакции Асколи, розбенгалпробы, кольцевой реакции с молоком, реакции агглютинации. Ознакомление с виртуальной лабораторией ИФА.

17 Изучение морфологии и физиологии возбудителей ящура, бешенства, лейкоза, чумы свиней, кандидоза, трихофитии, микроспории, аспергиллеза, актиномикоза, афлатоксикоза, стахиботриотоксикоза, фузариотоксикоза, аспергиллотоксикоза. Изучение методов диагностики болезней.

19 Изучение фаз развития микрофлоры в молоке при его скисании. Выделение из маститного молока коров патогенной микрофлоры. Проведение стерилизации и пастеризации молока. Выделение кефирного грибка и изучение его состава. Постановка редуктазной пробы.

3 20 Микроскопическое исследование свежего и испорченного мяса. Изучение фаз развития микрофлоры мяса.

–  –  –

5.ПЕРЕЧЕНЬ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ ДЛЯ

САМОМТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

1. UniTest System: Test.

2. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б., Муравьева В.Б., Бурлакова Г.И., Шайкова Н.В.

Самостоятельная подготовка студентов по дисциплине «Микробиология» с тестовыми заданиями: Учебное пособие.- М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.

3. Грязнева Т.Н., Родионова В.Б. Микробиология: Методические рекомен-дации.– М.:

ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2008.

4.Михеева Е.А. Общая микробиология. Учебное пособие.-Орёл: Изд.ОрёлГАУ.-2008

5.Тесты для самостоятельного контроля знаний по дисциплине Микробиология и иммунология для самостоятельной оценки знаний.

6. ФОНДЫ ОЦЕНОЧНЫХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОМЕЖУТОЧНОЙ

АТТЕСТАЦИИ ОБУЧАЮЩИХСЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

–  –  –

1. При посеве культуры бактерий на висмут-сульфит агар выросли колонии черного цвета с металлическим блеском. При снятии колонии с поверхности среды цвет среды под ней прокрасился также в черный цвет. Что это за бактерия? (Сальмонелла. Эта бактерия продуцирует ферменты, приводящие к образованию сероводорода, окрашивающего висмут-сульфит агар в черный цвет).

2. В результате хранения сырого мяса при температуре 10оС в течение 2 суток произошло его ослизнение и пигментация – на мясе появились синие пятна. При бактериоскопии мазка, сделанного с пигментированных участков мяса, были выявлены прямые, короткие, грамотрицательные палочки, располагающиеся в виде цепочек.

Материал посеяли на МПБ и МПА. Через сутки культивирования в термостате при 37оС на МПБ было заметно голубое окрашивание и помутнение среды, на МПА появились зеленовато-синие колонии, среда окрасилась в голубоватый цвет. Какой микроорганизм вызвал порчу мяса? (Синегнойная палочка).

3. При вскрытии силосной ямы обнаружилось, что силос зелёного цвета, с приятным, кисловатым запахом. При бактериоскопии обнаружили грамположительные палочки, одиночные или соединенные попарно, неподвижные. Оцените качество силоса в баллах.

Какие бактерии Вы обнаружили? (12 баллов – очень хороший. Обнаружены молочнокислые бактерии).

–  –  –

7.ПЕРЕЧЕНЬ ОСНОВНОЙ И ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ УЧЕБНОЙ ЛИТЕРАТУРЫ,

НЕОБХОДИМОЙ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

а) основная литература

1.Гусев, М. В. Микробиология : учебник / М. В. Гусев, Л. А. Минеева. - 9-е изд., стер. - М. : Академия, 2010.

2. Кисленко В.Н. Практикум по ветеринарной микробиологии и иммунологии, М.:

«КолосС», 2005.

3. Микробиология : учебник / В. Т. Емцев, Е. Н. Мишустин. - 8-е изд., испр. и доп. М. : Юрайт, 2014.

4.Микробиология : учеб. пособие / Р. Г. Госманов [и др.]. - СПб.: Лань, 2011.

5.Михеева Е.А. Общая микробиология. Учебное пособие.-Орёл: Изд.ОрёлГАУ.-2008.

6.Нетрусов, А. И. Микробиология. Университетский курс: учебник / А. И.

Нетрусов, И. Б. Котова. - 4-е изд., перераб. и доп. - М. : Академия, 2012.

7.Прозоркина, Н. В. Основы микробиологии, вирусологии и иммунологии : учеб.

пособие / Н. В. Прозоркина, Л. А. Рубашкина. - 8-е изд., стер. - Ростов н/Д : Феникс, 2013.

б) дополнительная литература

1. Воронин Е.С., Грязнева Т.Н., Тихонов И.В. Выделение и идентификация бактерий желудочно-кишечного тракта животных с целью постановки диагноза и производства вакцинных и пробиотических препаратов: Учебно-методичес-кое пособие.М.: МГАВМиБ, 2004.

2. Грязнева Т.Н. Пробиотики. Механизм действия, назначение, технология производства: Учебно-методическое пособие.- М.: МГАВМиБ, 2006.

3. Гусев М.В., Минеева Л.А. Микробиология: Учебник.- М.: Academia, 2004.

4. Ройт А., Бростофф Дж., Мейл Д. Иммунология (перевод с англ.). - М.: Мир.- 2000.

5. Тихонов И.В., Рубан Е.А., Грязнева Т.Н., Самуйленко А.Я., Гаврилов В.А.

Биотехнология: Учебник под ред. Воронина Е.С.- Санкт-Петербург: Изд. «Гиорд».- 2005.

в) периодическая литература Журналы «Зоотехния», «Биотехнология», «Ветеринария», «Животноводст-во», «Коневодство и конный спорт», «Кормопроизводство», «Кролиководство и звероводство», «Молочное и мясное скотоводство», «Молочная промышлен-ность», «Мясная индустрия», «Охота и охотничье хозяйство», «Птицеводство», «Пчеловодство», «Свиноводство. Хранение и переработка сельхозсырья».

8. ПЕРЕЧЕНЬ РЕСУРСОВ ИНФОРМАЦИОННО-ТЕЛКОММУНИКАЦИОННОЙ

СЕТИ «ИНТЕРНЕТ», НЕОБХОДИМЫХ ДЛЯ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

1. wikipedia.org/wiki - Википедия – поисковая система.

2. Meduniver.com – медицинский информационный сайт.

3. www.gamaleya.ru – ГУ НИИ эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи.

4. www.gabrich.com - Московский научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии имени Г.Н. Габричевского.

5. pasteur-nii.spb.ru - эпидемиологии и микробиологии имени Пастера

6. www.medmicrob.ru – база данных по общей микробиологии.

7. biomicro.ru – проблемы современной микробиологии.

8. micro-biology.ru – ресурс о микробиологии для студентов.

9. www.medliter.ru – электронная медицинская библиотека.

10. www.4medic.ru – информационный портал для врачей и студентов.

11. microbiologu.ru – поисковая система по микробиологии.

9. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ

1. Михеева Е.А. Общая микробиология. Учебное пособие.-Орёл: Изд. ОрёлГАУ.-2008.с.Попкова Т.В., Скребнева Е.А. Деловая игра по микробиологии и иммунологии. Учебнометодическое пособие. – Орел: Изд. Орловский ГАУ.- 2015. - с.60.

10.ПЕРЕЧЕНЬ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ

ПРИ ОСУЩЕСТВЛЕНИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА

1.Virtual Immunology Lab.- Иммунологическая виртуальная лаборатория.Лаборатория ИФА.

2. Интерактивное электронное издание „Атлас по микробиологии”.

3. Интерактивное электронное издание „Биотехнология”.

4. Интерактивное электронное издание „Инфекционные болезни”.

11.ОПИСАНИЕ МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ БАЗЫ, НЕОБХОДИМОЙ

ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО ПРОЦЕССА ПО

ДИСЦИПЛИНЕ

а) помещения и лаборатории

1. Учебно-методическая аудитория.

2. Микробиологическая лаборатория.

3. Лаборатория по приготовлению питательных сред.

7. Микробиологический бокс.

8. Термальная.

9. Автоклавная.

10. Моечная.

11. Виварий для содержания интактных и инфицированных лабораторных животных.

–  –  –

3. Сухожаровой шкаф.

4. Холодильники.

5. Микроскопы.

6. Встряхиватель.

7. Анаэростат.

8. Дезинтегратор микроорганизмов.

9. Центрифуги.

10. Мешалки магнитные.

11. Весы аналитические

12. Водяные бани.

г) расходные материалы

1. Концентраты питательных сред.

2. Химические реактивы.

3. Красители для микроорганизмов.

4. Лабораторная посуда и др.

12.КРИТЕРИИ ОЦЕНКИ ЗНАНИЙ СТУДЕНТОВ

Таблица 10 Оценка знаний студентов

–  –  –



Похожие работы:

«Содержание Раздел 1. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине«Финансовый анализ с применением программного продукта AuditExpert» соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы..4 Раздел 2.Место дисциплины в структуре образовательной программы.5 Раздел 3. Объем дисциплины «Финансовый анализ с применением программного продукта AuditExpert» в зачетных единицах с указанием количества академических или астрономических часов, выделенных на контактную работу...»

«МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРЕПОДАВАНИЮ ПРЕДМЕТА «ФИЗИКА. АСТРОНОМИЯ» В 2015-2016 УЧЕБНОМ ГОДУ В 2015-2016 учебном году преподавание физики и астрономии будет организовано в соответствии с Учебными планами для начального, гимназического и лицейского образования, утвержденных приказом Министерства просвещения Республики Молдова № 312 от 11 мая 2015 года и модернизированного куррикулума (2010 г).Общие цели и задачи учебной деятельности по преподаванию физики: Реализация модернизированного...»

«Содержание Раздел 1. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы Раздел 2. Место дисциплины в структуре образовательной программы.. 5 Раздел 3.Объем дисциплины в зачетных единицах с указанием количества академических или астрономических часов, выделенных на контактную работу обучающихся с преподавателем (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу обучающихся Раздел 4.Содержание дисциплины,...»

«Содержание 1 УЧЕБНАЯ ПРАКТИКА (ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПЕРВИЧНЫХ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И НАВЫКОВ) Вид, тип практики, способ и формы (форма) ее проведения 1.1 Перечень планируемых результатов обучения при прохождении практики, 1.2 соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы 7 1.3 Место практики в структуре образовательной программы 1.4 Объем практики в зачетных единицах и ее продолжительность в неделях либо в академических или астрономических часах 1.5 Содержание практики...»

«КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ кафедра радиоастрономии ИНФОРМАТИКА часть V Методическое пособие Казань Печатается по постановлению учебно-методического комитета физического факультета Составители: Стенин Ю.М. Хуторова О.Г. Фахртдинов Р.Х. Настоящее учебно-методическое пособие предназначено для использования при выполнении практических работ по математическому моделированию студентами, аспирантами и слушателями ФПК. Содержание Введение Значительное число задач, возникающих в обществе,...»

«Г. И. ПИНИГИН ТЕЛЕСКОПЫ НАЗЕМНОЙ ОПТИЧЕСКОЙ АСТРОМЕТРИИ Николаев Николаевская астрономическая обсерватория Г.И.ПИНИГИН ТЕЛЕСКОПЫ НАЗЕМНОЙ ОПТИЧЕСКОЙ АСТРОМЕТРИИ Учебное пособие Николаев УДК 520.25 ББК 65.49 312 Печатается по решению Ученого Совета Николаевской астрономической обсерватории (Протокол № 9, от 21 декабря 2000 г.) Рецензент: доктор физ-мат. наук Г.М.Петров Пособие подготовлено и отпечатано на средства Николаевской астрономической обсерватории, а также при частичной финансовой...»

«Содержание Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине, Раздел 1. соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы Раздел 2. Место дисциплины в структуре образовательной программы 5 Раздел 3. Объем дисциплины в зачетных единицах с указанием количества академических или астрономических часов, 6 выделенных на контактную работу обучающихся с преподавателем (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу обучающихся Раздел 4. Содержание дисциплины,...»

«Содержание Раздел 1. Перечень планируемых результатов обучения по дисциплине соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы...4 Раздел 2. Место дисциплины в структуре образовательной программы.5 Раздел 3. Объем дисциплины в зачетных единицах с указанием количества академических или астрономических часов, выделенных на контактную работу обучающихся с преподавателем (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу обучающихся..5 Раздел 4. Содержание дисциплины,...»

«Содержание Перечень планируемых результатов обучения по 1. дисциплине, соотнесенных с планируемыми результатами освоения образовательной программы 4 2. Место дисциплины в структуре образовательной 4 программы 3. Объем дисциплины в зачетных единицах с указанием количества академических или астрономических часов, выделенных на контактную работу обучающихся с преподавателем (по видам учебных занятий) и на самостоятельную работу обучающихся 4. Содержание дисциплины, структурированное по темам...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное автономное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Уральский федеральный университет имени первого Президента России Б.Н.Ельцина» Центр классического образования Институт естественных наук Кафедра астрономии и геодезии ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ ПО ГЕОДЕЗИИ Методические указания к лабораторному практикуму для студентов-бакалавров 1-го курса направления 120100 «Геодезия и дистанционное...»





Загрузка...




 
2016 www.metodichka.x-pdf.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Методички, методические указания, пособия»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.